特選鹿肉（モモ）ブロック 500 ｇ

ZIBI

脂ではなく、旨味で選ぶ。
紀州ジビエ鹿モモ肉ブロック。

無駄な脂がほとんどない、きれいな赤身。
繊細で澄んだ旨味が特徴の部位です。

ブロックならではの自由な調理。
ロースト、ステーキ、低温調理など、
火入れで表情が変わる楽しさがあります。

しっとりやわらかく仕上がり、
赤身の上質な味わいをダイレクトに感じられます。

紀州の自然で育ち、迅速かつ丁寧に処理された鹿肉。
鮮度を最優先に仕上げています。

脂に頼らない、純粋な旨味。
料理の主役になる赤身ブロックです。

¥3,250 (税込価格 ¥3,510 )

数量

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特選鹿肉（モモ）ブロック 500 ｇ

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