猪肉をお届けしたお客様から、うれしいお便りが届きました。
「こんな旨味のある猪肉は初めてです」
ジビエというと、特別な日の料理や、難しい調理を思い浮かべる方もいるかもしれません。でも、もっと気軽に、いつものごはんに取り入れてほしい。それがZIBIの思いです。
猪スライスなら、いつものフライパンで。少しの脂をひき、塩・こしょうで炒めるだけ。一緒に玉ねぎを入れると、その甘みが猪肉の旨味によく合います。
味付けはシンプルに。あれこれ手を加えすぎないほうが、肉本来のおいしさを楽しめる。まずは塩・こしょうで味わっていただきたいところ。
中心までしっかり火を通して、熱々を食卓へ。ごはんのおかずに、今日の一皿に。
いつものお肉を選ぶように、今日は猪肉を。
紀州のジビエが、日々の食卓の身近な選択肢になったらうれしいです。