骨・・骨骨　今日はそんな発送の日でした

今日は発送が多い日でした。
箱を開けても大腿骨。
次の箱も大腿骨。
その次もまた大腿骨。

「今日は骨の日やな。」

海の見える事務所で、
この発送作業をしている時間は案外好きなんです。
送り状を見ながら、いつも勝手に想像しています。

「大型犬かな。」
「でっかい目いれておいてあげよう。」

でも送り状を見ていると、 知っているお名前を見つけることがあります。

「あ、またご注文いただいた。」

前はジャーキーだけだったのに、今回は大腿骨も。
「気に入ってくれたんかな。」
「ストック用かな。」

そんなことを考えながら箱を閉じています。

会ったことはなくても、注文履歴を見ていると、
そのワンコの暮らしを少しだけ知っているような気持ちになるから不思議です。

今日たくさん送り出した大腿骨は、
天然の鹿なので一本一本大きさも形も違います。
ZIBIでは約70時間かけてじっくり乾燥・窯焼きし、安全に仕上げながら旨味や栄養をぎゅっと閉じ込めています。

効率だけを考えたら、もっと早い方法もあるかもしれません。
が技術者湯川さんと何回も何回も相談して この時間は省けないことになりました。

さて、明日はどんな荷物かな。
今日も海を眺めてコーヒーを飲んでいます。